lauantai 28. tammikuuta 2017

Rockyroad -muffinssit

Elossa ollaan ;) eläväisesti elossa. 
Viimeksi 5. kesäkuuta olen päivittänyt tätä blogia. Hui!
Olisi niin mukava kun olisi enemmän aikaa tälle harrastukselle.
Ehkä voisin nyt yrittää vähän skarpata. :) 

Tässäpäs nyt olisi tarjolla herkkuja Rockyroad -muffinsseja.


2 ½ dl sokeria
2 munaa
1 dl maitoa
100g voita tai margariinia
4 dl vehnäjauhoa
1 dl kaakaojauhetta
2 tl vaniljasokeria
2 tl leivinjauhetta
½ tl suolaa
100g maitosuklaata esim. jotain pähkinä

Sekoita vispilällä munat, sokeri, maito ja sulatettu rasva. 
Sekoita kuivat aineet keskenään ja pilkottu suklaa.
Yhdistä kaikki aineet ja sekoita tasaiseksi. 

Paista 200 asteessa noin 15-20 minuuttia.

Kuorrutus:

100g suklaata ja ½ dl kermaa

Paloittele suklaa pieneksi palasiksi. Kuumenna kerma, mutta ei kiehumispisteeseen asti.
Kippaa paloiteltu suklaa kerman sekaan ja sekoittele hiljakseen niin että sekoittuvat tasaiseksi.
Lisää halutessasi nokare voita kiiltoa antamaan.

Koristele pienillä vaahtokarkeilla ja suolapähkinöillä.

Vinkki: kuorrutteena voi hyvin käyttää myös mokkapalojen kuorrutetta tai vain pursotella sulatettua suklaata päälle. 





1 kommentti:

  1. Kertakaikkisen ihania! Mua on jo välillä erilaiset muffinssit kyllästyttäny, mutta nyt kyllä pistit tänne niin ihanan ohjeen, että varmasti joskus teen! Nami!

    VastaaPoista