maanantai 8. huhtikuuta 2013

Täytekakkua ristiäisiin ja synttäreille

Sain vapaat kädet tehdä tyttövauvan kastetilaisuuteen kakun. Aika vaikeaa muuten päättää jos ei ole muuta toivetta kuin että tykkää makeasta...hmmm ;) 

Koristelusta päädyin sitten tekemään aika simppelin. Muutama kukkanen.
Toivottavasti kakku oli mieleen.  :)



Niin ja joskus lätsähtänyt kakkupohja voi olla toisen onni. Saivat sunnuntaiset synttärivieraatkin täytekakkua vaikka olin ajatellut tehdä vain juustokakun.

Siis kastekakkua tehdessä ensimmäinen kakkupohja lätsähti, enpä muista milloin viimeksi olisi näin käynyt, harmitti kun kello oli jo aika paljon illalla ja piti toista pohjaa alkaa vääntämään. Onneksi toisesta tuli parempi.

Ihan hyvän kakun siitä lätsähtäneestäkin sai silti tehtyä kun hyydytti vuoassa.



Kummassakin kakussa on suklaamousse ja mansikkamousse.

Mansikkamousse 
 (riittää yhteen kakkuun, puolita jos laitat vain yhteen väliin)

2 prk vispikermaa
sokeria
vaniljasokeria
2 prk maustettu rahka mansikka
1/2 prk ranskankermaa
1/2 litraa mansikoita soseutettuna
valkosuklaarouhetta
marjamehua
4-5 liivatelehteä

Suklaamousse:
 (riittää yhteen kakkuun, puolita jos laitat yhteen väliin)

2 prk suklaakermaa
1 prk maustamatonta tuorejuustoa
1/2 prk ranskankermaa
50g-100g tummaa suklaata sulatettuna
1½ Daim-patukkaa paloiteltuna
sokeria maun mukaan
vettä tai kahvia
3 liivatelehteä

2 kommenttia: