maanantai 3. helmikuuta 2014

Orkidea-kermakakku

Tässäpäs tämä kakku mihin orkideat päätyivät. 
Kummityttäremme ensimmäisiin juhliin, ristiäisiin. <3

Mulla oli koristelehtiäkin tehtynä, mutta en osannut päättää laitanko vai en,  en sitten laittanut, en halunnut liikaa laittaa tavaraa kakun päälle.

Ihan erivärisiltä näyttää nuo orkideat tässä kuvassa, edellisen postauksen kuvissa väri on oikeampi.


Välissä hedelmätäyte:

2 prk vispikermaa
1 prk mangorahkaa (arla)
100g mascarponea
1prk persikoita (noin 400g)
½dl sokeria
vaniljasokeria
sitruunamehua pari rkl
4 liivatelehteä

Murskaa persikat esim. tehosekoittimessa tai sauvasekoittimella. 
Vaahdota kerma, sekoita/notkista rahka ja mascarpone ja lisää kermavaahtoon. Mausta sokerilla ja vaniljasokerilla. Lisää murskatut persikat. Kuumenna sitruunamehu ja liuota kylmässä vedessä olleet liivatelehdet mehuun.
Lisää liivatemehuseos täytteeseen hyvin sekoittaen.

4 kommenttia: