keskiviikko 22. elokuuta 2012

Pumpulikakku

Nimikin sen jo kertoo...
Ihana herkullinen pehmoinen kuivakakku!


3 munaa
2 3/4 dl sokeria
1 tl leivinjauhe
1 ½ tl vaniljasokeria
vähän vajaa 4 dl perunajauhoja
250 g voita/marg.

-vatkaa munat ja sokeri
-lisää keskenään sekotetut kuivat aineet
-sulata voi ja kiehauta,lisää tulikuumana taikinaan
-taikina on melko löysää

180 astetta n.50min
vuokaan esim.kookoshiutaleita (tulee gluteeniton)

Päälle:
100g sulatejuustoa maustamaton
60g pehmeä margariini
4dl tomusokeria
2tl vaniljasokeria
-vatkataan kuohkeaksi

9 kommenttia:

  1. Hei!

    Olemme hiljattain lanseeranneet sivun Etsiresepti.fi, jossa käyttäjät voivat etsiä reseptejä satojentuhansien ruokasivujen ja ruokablogien joukosta.

    Olemme huomanneet, että sinun blogissasi on monta hyvää reseptiä ja haluaisimme ehdottaa sinulle, että käyt katsomassa ruokablogilistamme kärkeä tästä: http://www.etsiresepti.fi/ruokablogienk%C3%A4rki

    Jos haluat lisätä oman ruokablogisi listaan ja listata reseptisi Etsiresepti.fi hakemistoon (ilmaiseksi) sinun täytyy vain seurata ohjeita tästä: http://www.etsiresepti.fi/mene-mukaan-ruokablogien-k%C3%A4rkeen

    Konsepti on jo olemassa Suomessa, Ruotsissa, Tanskassa ja Norjassa. Meidän kauttamme blogit saavat päivittäin tuhansia vierailijoita, ja suosituimmat saavat viikoittain jopa yli 20 000 kävijää.

    Toivottavasti oma blogisi on pian listan kärjessä!

    Ystävällisin terveisin,

    Ann-Sofi
    http://www.etsiresepti.fi/

    VastaaPoista
  2. Tämä on hyvä kakku, olen joskus vastaavaa maistanut!

    VastaaPoista
  3. Näyttääpäs just niin hyvältä!Tämä on kyllä tosi pehmoinen kakku!
    -jenni

    VastaaPoista
  4. pumpulikakku on kyllä niiiiin hyvää!

    VastaaPoista
  5. Näyttääpäs pumpuliselta! Mums :)

    VastaaPoista
  6. Näyttää ihanalta kakulta! Saisiko vielä tarkennusta tuohon sulatejuustoon..? Mitä juustoa esim. voisi käyttää? Meinaan aina sekoittaa sulate- ja tuorejuustot, ensimiettimältä olisin varmasti käyttänyt tuorejuustoa, mutta rupesin sitten miettimään uudelleen, kumpaa mahdettiinkaan tarkoittaa..?
    -aloitteleva leipuri

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Siis maustamatonta SULATEJUUSTOA ei tuorejuustoa! :) ja kakku on ihanaa, ei muutakuin leipomaan! :)

      Poista
  7. Tätä ohjetta olen etsinyt, kiitos paljon, nappaan heti mukaani. Liityin myös lukijaksi..:)

    VastaaPoista