tiistai 13. toukokuuta 2014

Herrasväen pikkuleivät


Herrasväen pikkuleipiä. Omena ja mansikkamarmeladeilla.

400 g voita tai margariinia

2 1/2 dl sokeria

2 kananmunaa

9 dl vehnäjauhoja

4 tl vaniljasokeria

2 tl leivinjauhetta

 Vaahdota pehmeä voi/margariini ja sokeri. Vatkaa kananmunat joukkoon. Lisää joukkoon keskenään sekoitetut kuivat aineet. Anna taikinan olla kylmässä vähintään puoli tuntia. 
Minä tein taikinan edellisenä päivänä jääkaappiin.

 Kauli taikina levyksi ja paina siitä muotilla pikkuleipiä.
 Paista pikkuleipiä leivinpaperoidulla pellillä 200-asteisessa uunissa keskitasolla noin 8-10 minuuttia.
Minä paistoin kiertoilmassa n. 180-asteessa.

keskiviikko 7. toukokuuta 2014

Kukkasia äitienpäivä-kakkuihin

Äitienpäivämyyjäiset lauantaina, siellä myytäviin täytekakkuihin olen näperrellyt kukkasia.
Nuista gerberoista tuli niin hauraita että muutama meni jo rikki, hieman tympäisi mutta jospa nuo toiset ois vähän kestävämpää lajiketta. ;)

Ois pitänyt marsipaania laittaa vähän sokerimassan sekaan niin ei luultavasti olisi niin hauraita.