sunnuntai 5. kesäkuuta 2016

Kiireisen äidin jäätelökakku

Kiirettä pitäny, mikä ihme sen kiireen tekee, ei tahdo saada revittyä aikaa enää tälle blogille, harmittaa kyllä, mutta en aio vielä luovuttaa. =)

Leipomiset ollut aika vähissä ja nyt vielä enemmän vähissä kun sähköuuni sanoi työsopimuksen irti. Uskollisesti kyllä palvei sen 12-vuotta. Pienoinen paniikki meinasi iskeä kun katsoin uuniin ja liekit löi vastuksista, säikähdyksellä selvittiin onneksi! 

Tässä siis tämmönen pikainen jäätelökakku, superhelppo ja aika varmasti kelpaa herkkusuille!
(ja ei muuten tarvi sitä uunia tähän) ;)


Kaupasta valmis torttupohja, pohjan päälle voi halutessaa tyhjentää kinuskikastike purkin.
 Jotain pakettijäätelöä, ihan voi ite valita makuja mistä tykkää.
Sitten esim. daim murua ja marenkeja koristeeksi ja se on siinä!

Nyt sitten odotellaan taas että ilmat lämpenee ja tarkenee sitä jäätelöä syödä.

tiistai 22. maaliskuuta 2016

Appelsiini-suklaakakku

Siis miten sitä ollaan jo pääsiäisessä. Justhan tuo joulu oli! =O
Muutamat leipomukset odottaa että saisin tänne ne rustattua, no...kaikki ajallaan! ;)
Mutta tässäpä tällainen kuohkea kahvikakun ohje joka passaa hyvin pääsiäisleivonnaiseksi ja maistuu kyllä ehdottomasti muulloinkin! 
Tuolla ohjeella tulee yksi isompi ja yksi pienempi kakku.


300g voita
4 dl sokeria
6 munaa
1 appelsiininin kuoriraastetta
4 rkl appelsiinimehua
100g taloussuklaata
5 dl vehnäjauhoja
3 tl leivinjauhetta

Vaahdota munat ja sokeri. Vatkaa munat yksitellen hyvin vatkaten joukkoon. Lisää appelsiinin kuoriraaste ja appelsiinimehu. Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet ja lopuksi sekoita suklaarouhe nuolijalla taikinaan. 

Paista 175 asteessa noin tunti.


Kuorrutus on ihan perus tomusokeri/vesi/sitruunamehu + keltaista elintarvikeväriä.

lauantai 20. helmikuuta 2016

Juhlaa ja arkea

Kädet ovat olleet täynnä tekemistä ja täynnä pientä  ihmettä jota on ihmetelty! <3
Pieni Siina-tyttömme kastettiin ystävänpäivänä 14.2 jolloin hän oli tasan kuukauden ikäinen.

Niin ja se arki sitten... sairastelua, sairastelua ja vielä kerran sairastelua.
Aurinkoa ja terveempiä päiviä nyt toivoen! 


Muutama kuva löytyi tarjoilupöydästä, suolaiset tarjottavat jääneet kuvaamatta, olivatkin toisella pöydällä. Mutta suolaisia oli vihersalaatti, lohi-riisisalaatti, poropiirakkaa, tonnikalapiirakkaa, kinkkupaprika-muffinsseja

             Ristiäisten makeita tarjottavia:
täytekakku (hilla), mansikkainen hyydykekakku suklaakakkupohjalla (gluteeniton)
arabialainen maustekakku, vaahtokarkkeja, herrasväen pikkuleipiä,
gluteenittomia wilhelmiinoja,
kahvikehrät, leipäjuusto

Laitan joitain leivonnaisten ohjeitakin tässä joku päivä, kunhan kädet ovat hetken jouten. =)




Sokerimassasta koristeita



perjantai 8. tammikuuta 2016

Joulu 2015


Niin on joulu taas ohitse ja blogin päivitys senkun hidastuu. 

 Ehkä tässä kevään mittaan taas piristyy päivittämään blogiakin. 
Mutta enpä ota ressiä, on niin paljon muuta touhua, ajateltavaa ja odoteltavaa ennen kaikkea <3

Laitanpa sitten edes jouluista kuvakollaasia tulemaan, muutama leivontaan liittyvä kuvakin joukossa.


Onnellista alkanutta vuotta 2016 kaikille blogini lukijoille!