Pätkis-cookies

Ai että mää sitte tykkään minttusuklaasta, oon vissiin joskus ennenki sanonu ja sanon vielä uuvestaanki. =) 

Laitan muuten nuihin tunnisteisiin Pääsiäisleivonta, niin sieltäpäs sitten löytyykin pääsiäisherkkuja.

Lisäilen sinne nuita vanhoja ohjeita niin helpompi löytää sitten jos etsii jotain pääsiäileipomista.

Pyöräyttäkkääpä näitä vaikka pääsiäiseksi, eikö sitä ruukata pääsiäisenä jotain suklaatia syyä. :P

225g marg tai voita

2dl fariinisokeria

2dl taloussokeria

2 munaa

6dl vehnäjauhoja

4rkl kaakaojauhetta

1tl leivinjauhetta

1tl soodaa

2tl vaniljasokeria

1 ½  pussia pätkiksiä

 Vatkaa keskenään sokerit ja huoneen lämpöinen pehmennyt rasva. Lisää munat yksitellen, koko ajan vatkaten. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää sokeri-muna-voi-vaahdon joukkoon. Jos taikina tuntuu liian jämäkältä, lisää pieni loraus kermaa.  Lisää viimeisenä paloitellut pätkikset.

Jaa taikina pariin-kolmeen osaa ja tee tankoja jotka sitten leikkaat niin että paloja tulee noin 50-60 kpl. Pyörittele palloiksi ja laita pellille (jätä leviämisvara), palloja voi vähän litistää. 

Paista 175-180 asteisessa uunissa noin 12-14 minuuttia.