Vappu-munkit

Ihan kai tuota piti alakaa munkkeja leipomaan. Vaihtoehtona oli joko ikkunanpesua tai munkkien leivontaa...tämä jälkimmäinen houkutti jostain syystä enemmän. =) 

 Simakin on pöhisemässä.

Tässä mun munkkien ohje: 

1 litra täysmaitoa

2 pkt tuorehiivaa

4 tl suolaa

noin 2 rkl kardemummaa

3 dl sokeria

200g voita/marg

vajaa 2 kg erikoisvehnäjauhoja

Munkkien paistamiseen:

Paisto ja Friteerausöljy

Sokerointiin: Hienoa sokeria

Synttäreitten täyskäri

Joskus on mukava tehdä kakkukin vähän helpomman kautta, vaahtokarkkeja kaupanhyllyltä, kaapissa lojuneita sokerimassaperhosia ja kartongista askarreltu kukat tikunnokassa. Hempeitä pastellisia värejä. Kerman värjäsin vaaleanvihreäksi pastavärillä.

Kakun välissä on persikkasosetta (pari purkkia vauvojen persikkasosetta sekä sitten muutama säilykepersikan puolikas muusattuna ja ne sekoitettuna).

Ja valkosuklaamousse.

1 prk floravispiä

1 prk mascarponea

1 levy valkosuklaata sulatettuna (130g)

2-3 liivatelehteä

Synttärikemut

Pääsiäinen oli yhtä juhlaa. 

7-vuotiaan tyttären synttäreitä juhlittiin.

Tämä astia taisi tyhjentyä ihan ensimmäisenä, miksiköhän? =)

Pääsiäinen

Ananaskukkia, nämä päätynee jonkin pääsiäisleivonnaisen koristeeksi. =)

Hilla-toffeetorttu + helppo askartelu pääsiäiseksi

Yksi pääsiäisen herkuista kahvipöytään voisi olla tämä.

Yksinkertainen toteuttaa kunhan vain kaapista löytyy tarvittavat ainekset.
Ja koristelussakin pääsee helpolla,  suklaarouhetta ja muutama hilla päälle.

Tarvitset:

250g kaura tai digestivekeksejä

75g voita

1 prk kondensoitua maitoa --->

 (helpoin vaihtoehto on karamellisoitu versio eli valmiiksi keitetty) =)

2-2 ½ dl kermaa esim. vispi

100g maustamatonta tuorejuustoa

2 tl vaniljasokeria

sokeria voi laittaa oman maun mukaan

½ litraa hilloja

(suklaarouhetta päälle)

Murskaa keksit esim. sauvasekoittimella tai laita keksit kestävään pussiin ja murskaa kaulimen avulla. Sulata voi ja lisää keksimurskan joukkoon. Painele seos leivinpaperilla vuoratun irtopohjan (24cm) pohjalle/reunoille. Laita jääkaappiin jähmettymään.

Vatkaa kerma vaahdoksi. Lisää tuorejuusto, vaniljasokeri ja sokeri.

Levitä toffee keksipohjan päälle. Hillat toffeen päälle ja kermatuorejuustovaahto hillojen päälle.

Koristele torttu suklaarouheella ja hilloilla.

Kondesoidun maitotölkin keittäminen toffeeksi:

Irrota etiketit purkista ja laita purkki kattilaan kiehumaan alhaiselle lämmölle 2-3 tunniksi (minä pidin 2 1/2 tuntia). Sinä aikana kondensoitu maito muuttuu toffeeksi. Kun toffee on valmista laita purkki jäähtymään kylmään veteen. 

-----------------------------------------------------------------------

Jos lapset haluaa askarrella jotain pääsiäisjuttuja niin tässä helppo kartonkimuna jonka voi ripustaa johonkin roikkumaan. Näitähän voi tehdä eri kokoisia ja eri värisiä, mistä nyt tykkää, vaikka musta-valkoisia jos ei tykkää väreillä leikkiä. ;)

Ohje napattu TÄÄLTÄ.

Aurinkoista pääsiäisviikkoa!

Pientä suolaista

Vaihteeksi taas semmonen nopea/helppo ohjevinkki, tällä kertaa suolanpuolta.

 Tytön synttäreille näitä tein. Voi näitä aikuisetkin syödä ;) ja päällehän voi laittaa mitä halajaa.

Kaupan pakastealtaasta torttutaikina/lehtitaikinaa/voitaikinaa. Minä käytin sunnuntai torttutaikinaa.

Tonnikalaa tomaattikastikkeessa

Juustoraastetta

Pizzamaustetta

Taikina levyjä kaulin vähän isommiksi ja leikkasin pieniä tasakokoisia neliötä.

 

Ikkunarapa

Mitä yhteistä on autolla ja leipomisella? =)

No...jos autosta löytyy ylimääräinen ikkunarapa niin se on oiva väline pöydän puhdistuksessa kun on esim. leiponut pullaa tai sämpylää ja pöytään on tiukasti tarttunut sitä taikinaa.

 

KYLLÄ LÄHTEE!

Sämpylöitä lähdössä uuniin.

Mitään tiettyä sämpyläohjetta mulla ei tiettävästi ole, joku perusohje jota muuntelenkin lähes joka kerta. =)

Minä käytän vaihtelevasti sämpylöissä hiivaleipäjauhoja ja sämpyläjauhoja, joskus vehnäjauhojakin sekaan , sekä yleensä laitan lisäksi grahamjauhoja/hienoa ruisjauhoa/ kaurahiutaleita ym ym... Antaa mukavasti makua siihen perus hiivaleipätaikinaan.

Sämpylöihin on hyvä käyttää myös puuron ja perunamuusin jämät.