En tiedä mikä on se alkuperäinen jouluhalko, mutta tässäpäs minun versioni, vinkkiä otin
täältä dansukkerin suklaa-aprikoosirullasta.
4 munaa
2 dl sokeria
1/2 dl perunajauhoja
1 1/2 dl gluteenittomia jauhoja (esim sunnuntain gluteeniton jauhoseos)
1 tl leivinjauhetta
Sekoita kuivat aineet keskenään. Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää jauhot varovasti vaahtoon. Paista uunipellillä 225 noin 6-8 minuuttia.
Täyte:
Rainbow trooppinen hillo, laitoin noin 300g
1 prk (2dl) vispikermaa
100g maustamatonta tuorejuustoa
2 tl vaniljasokeria
50-100g suklaata sulatettuna
1 rkl sokeria
1/2 levyä Fazerina-suklaata rouhittuna
Levitä jäähtyneelle torttulevylle hillo.
Vatkaa kerma täytettä varten. Lisää joukkoon tuorejuusto, vaniljasokeri ja sokeri. Sulata suklaa ja lisää vaahtoon. Sekoita vielä Fazerinarouhe täytteeseen.
Levitä täyte hillon päälle ja kääri torttu rullalle.
Kuorrutus:
50g voita
2 rkl tai enemmänkin maustamatonta tuorejuustoa
noin 2 dl tomusokeria
1 rkl tummaa kaakaojauhetta
Vatkaa voi, tuorejuusto ja tomusokeri tasaiseksi tahnaksi sähkövatkaimella, lisää kaakojauhe.
Levitä seos rullan pintaan.
|
Koristele haluamallasi tavalla. :) |
|
|
|
Anna tortun mieluiten vetäytyä seuraavaan päivään, mukavasti kerkiää mehevöityä.