Mukikakku testailuja

Aika vasta törmäsin netissä mukikakkuun joka paistettu mikrossa. 

Ekana kokeilin suklaista. Sanoisin että olen parempaakin suklaakakkua syönyt, mutta ihan ok vaniljajäätelön kanssa.

Tätä ehkä kokeilen seuraavan kerran oikealla voilla, luulisin että maku voisi muuttua parempaan suuntaan.

Viiden minuutin mutakakku

SEKOITA mikronkestävässä kupissa tai mukissa 4 rkl vehnäjauhoja, 4 rkl sokeria,
2 rkl  kaakaojauhetta 

LISÄÄ  kananmuna ja SEKOITA

LISÄÄ kuppiin 3 rkl öljyä (esim rypsiöljy), 3 rkl maitoa, 1/2 tl vaniljasokeria, 3 rkl suklaarouhetta) ja SEKOITA tasaiseksi taikinaksi. 

Paista mikrossa täydellä teholla noin 3 minuuttia. Kumoa lautaselle tai lusikoi suoraan mukista suuhun. 

Tuo minun tekele on tehty kaksinkertaisena määränä ja sellaiseen tupperin mikrokannuun. 

---------------------------------------------------------------------------------------------

Tässäpä tämä toinen kokeiluni. Tämä oli minusta parempaa. Vaikka kuva ei ole ehkä niin houkutteleva kuin tuo suklainen. Teen tätä varmasti toistekin jos oikein tekee mieli mustikkapiirakkaa eikä pakasteestakaan löydy mitään.

( näitä mikrokakkuja kannattaa tehä lapsilta salassa jollei halua alvariinsa siivota lasten mikrokakku sotkuja) ;)

Mustikka mukikakku

½ dl vehnäjauhoja

1 rkl sokeria

1/4 tl leivinjauhetta

ripaus suolaa

ripaus kanelia

1 rkl sulatettua voita

2 rkl maitoa

1-3 rkl mustikoita

Sekoita kuivat aineet mikron kestävässä mukissa tai vaikka jälkiruokakulhossa.

Lisää voi ja maito. Sekoita tasaiseksi. Painele mustikat kevyesti taikinaan.

Paista mukikakkua täydellä teholla noin 1 ½-2 minuuttia. 

Keitä kahvit. Ota vaikka joku hyvä lehti seuraksi. Lorauta kakun sekaan esim. vaniljakastiketta. Ja nautiskele ihan rauhassa omaa kakkuasi (josta ei valitettavasti riitä muille). =)