Orkidean-kukkia (lajikkeesta ei tietoa) ;D

Ristiäiskakku suunnitteilla.

 Eilen tein orkidean kukkia, ei mikään helpoin kukka askarrella.

Netistä googletin ja katselin kukan kuvia, on monen näköistä ja väristäkin, todella kauniita.

Etsin helpoimman kukkamallin (puikkokämmekkä)  ja siitä sitten kehittelin kukan, pientä hiomista tietenkin ois mutta tyydyn nyt näihin. =) Tuo kukan keskusta on hieman hankala juttu.

Suklaa-suolapähkinäkakku

Jos tekee jotain hyvää ja suklaista mieli, niin tämä vie taatusti sen makianhimon (vähäksi aikaa) =)

 Laitoin dumlet tähän kokonaisena mutta seuraavalla kerralla pilkon dumlet kolmeen osaan.

3 munaa

3 ½ dl sokeria (voi vähentää sokerin määrää)

3 ½ dl vehnäjauhoja

1 dl kaakaojauhetta

150g voita

dumlekarkkeja tai muita toffeekarkkeja

 Laita uuni lämpiämään 200 asteeseen. Laita irtopohjavuoan pohjalle leivinpaperi, voitele ja jauhota reunat. Pilko dumlekarkit esim. kolmeen osaan.

Sulata voi. Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet ja voi vuorotellen muna-sokerivaahtoon. 

Levitä taikina vuokaan. Painele dumlepalat taikinaan.

Paista noin 12-15 minuuttia.

Kuorrutus:

suolapähkinöitä

200g maitosuklaata tai tummaasuklaata tai kumpaaki =)

(kermaa)

Irrota jäähtynyt pohja vuoasta. Laita pohjan päälle suolapähkinöitä.  Sulata suklaa. Voit halutessasi laittaa suklaat  kattilaan ja lorauttaa kermaa sekaan, saat vähän pehmeämmän kuorrutteen, helpompi leikata kakkua.

Vaniljajätski passais tän kans oikeen hyvin.

Persikkapiirakka kauramurulla

Tämä piirakka on hyvää tekipä sen omenoista tai persikoista, mustikkakin käy vallan mainiosti. 

Kaura on monipuolinen vilja, mun lemppari. Aamut alkaa kaurapuurolla. Kauraleipäkin on suosikkiani. Ja kaurasta saa herkullisia leivonnaisia.  =)

 

 4 munaa

3 dl sokeria

6 dl vehnäjauhoja

3 tl soodaa

1 tl leivinjauhetta

2 tl vaniljasokeria

200g sul voita/marg

2 dl kermaviiliä, viiliä tai jogurttia

iso tölkillinen persikanpuolikkaita (pari-kolme puolikasta jäi purkkiin jotka käytin sitten salaattiin)

100g sulaa voita

noin 3 dl kaurahiutaleita

2 dl sokeria

4 rkl fariinisokeria

2 rkl vehnäjauhoja

Kauramuru: Sulata voi, lisää loput ainekset ja sekoita murumaiseksi seokseksi.

Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi. Lisää yhdistetyt kuivat aineet vuorotellen viilin/jogurtin ja sulan rasvan kanssa. Levitä taikina pellille. Laittele viipaloidut tai kuutioidut persikat taikinan päälle ja murustele viimeiseksi kauramuru piirakan päälle.

Paista 200 uunissa noin 20- 25 minuuttia.

Helppo porkkanapiirakka

Ja mehevä!  Tähän piirakkaan tulee porkkanasosetta.

  Pirkalla ainakin taitaa olla 500g porkkanasosepötkylöitä.  Myös vauvojen porkkanasoseet tai porkkana-perunasoseet käyvät.

Eli jos porkkanapiirakan teko tökkii raastamiseen niin nyt ei ainakaan se ole enää ongelmana. ;)

 5 munaa
 3 dl öljyä
 5 dl sokeria
 3 dl porkkanasosetta
  1 dl maitoa

 Sekoita edelliset ainekset keskenään puuhaarukalla, vispilällä tms.

 6 dl vehnäjauhoja
 2 tl leivinjauhetta
1,5 tl soodaa
 1 tl suolaa
 2 tl kanelia

 Sekoita kuivat aineet yhteen ja lisää ne edelliseen seokseen. Vatkainta ei tarvi käyttää, riittää siis kun puuhaarukalla tms. sekoittaa hyvin.

 Paista 200 asteessa n.25 min.

 Kuorrutus:
50g voita
200g sulatejuustoa
 tai tuorejuustoa
 1/2 pkt tomusokeria
 1rkl van.sok

Manteli tai pähkinärouhetta päälle